Egen glass

I dag har jag hittat ett så gott recept från Arla på egen glass. Perfekt att ha i frysen att ta fram, när man får vänner på besök. Det är en Fläderglass med jordgubbssås och här kommer receptet

1 vaniljstång

3 äggulor

1 dl florsocker

3/4 dl konc. flädersaft

1 dl matyoghurt

2 dl vispgrädde

Jordgubbssåsen:

1/2 l jordgubbar

1/2 dl strösocker

1 msk citronsaft

Gör så här:

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna vispa vaniljfrön, äggulor och florsocker.

Rör i hop flädersaft och yoghurt och blanda i äggsmeten.

Skölj 4-6 st formar med kallt vatten och fördela glassmeten i.

Frys glassen i 4 timmar och ställ den 20 minuter i kylen innan servering.

Lägg jordgubbarna och strösockret i ett högt kärl och mixa såsen med stavmixer så den blir fluffig och droppa i lite citronsaft.

Servera glassen med jordgubbssåsen. Sedan kan man kan ju även garnera lite som man vill, jag skulle nog lägga på en liten kvist citronmeliss också.

Ha det så jättebra alla läsare, i kväll ska vi på fest hos nära vänner det ska bli så roligt! Många kramar från Maria