En god och enkel dessert

I går kväll hade jag några tjejkompisar här på lite mat. Vi kunde sitta på altanen hela kvällen utan att sätta på värmen, det är helt fantastiskt:) Vi hade lika trevligt som alltid på våra träffar, pratade och skrattade hela kvällen. Jag har länge letat efter en enkel och lite nyttig dessert  och nu hittade jag ett recept på bloggen Helena mitt i smeten. Det var en  yoghurtmousse, som visade sig vara väldigt god:) Jag delar med mig av receptet här i dag.

 Yoghurtmousse med rårörda bär -  4 personer 
1 äggvita
2 msk florsocker
finrivet skal av lime
1 vaniljstång
2 1/2 dl grekisk yoghurt
1 msk strösocker
150 g jordgubbar
150 g hallon eller blåbär (efter tycke och smak)
 Vispa äggvitan fluffig och tillsätt florsockret, vispa till skum. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Vispa yoghurt, vaniljfrön och hälften av limeskalen, vänd ner äggviteskummet i yoghurten. Skeda upp i formar eller glas och ställ in i kylen.
Blanda strösocker, resten av limeskalen med bären och toppa moussen med. Jag tog bara några jordgubbar som dekoration, men det gör man som man vill. Lite citron meliss kan nog också vara fint som pynt:)
Må så gott alla läsare! 
Kramar från Maria